Step1.選購時應先認明二大標章

TGAS保險產品標誌、商品檢驗標章

Step2.油煙機材質選擇

常見的油煙機材質主要以烤漆面、及不鏽鋼面兩種，這兩者的價格也較親民，清潔上也屬於好清理，但是，烤漆的油煙機表面較容易被清潔劑腐蝕破壞，不鏽鋼的表面就比較沒有這問題。

Step3.油煙機吸力大小

根據行政院衛生署統計，國內十大死亡率中肺癌高居女性死亡原因之榜首！最主要的是家中處理烹飪的幾乎都是媽媽，而這些油煙當中都含有大量的致癌物質，這也是台灣女性罹患肺癌的原因之一，所以抽油煙機的吸力排風量就很重要了。

按中式料理大火快炒的習慣，建議挑選除油煙機的吸力排風量時必須要達到 13立方米/每分，這樣的排風量表現才算及格唷！市售的除油煙機的排風量大約都介於 13-20立方米/每分，吸力越強，就越能將大量的油煙排到屋外。

Step4.依照流理台類型挑選不同機種

機種分為漏斗型、倒Ｔ型、隱藏式、圓弧型、斜背深罩型等，依用途及個人使用習慣選擇油煙機的吸力大小，近年油煙機也提供不同功能，如自動清洗、電熱除油等都是可以維持油煙機吸力的功能。

Step5.油機清洗注意事項

清潔方面，烤漆、不鏽鋼的表面也好清理，畢竟除油煙機最主的功能是要將烹調時所產生的油煙排出室外，在排除油煙的同時，機體本身也會被油漬污垢所附著，一般油機清洗步驟為拆掉油煙機馬達電線部分，然後整機泡進腐蝕力很強的清潔劑裡，清洗後再組裝起來，但風扇因泡過清潔劑，葉片都會因此受損，吸力減弱噪音變大。

如油煙機是請專人清洗，其費用約800-1000不等，清洗次數越多價格也大於新機原價，不符合經濟效益，所以較建議選用有清潔功能油煙機，或是較為經濟實惠的油煙機並使用數年後換新。另

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